疲れ目や目の充血に

疲れ目や、目の充血は、中国医学では肝が熱を持ち過ぎているために起こると考えられています。

五行理論において、肝の疲れを癒すのは、

色では、青の食材

味覚では、酸っぱい味

この両方に当てはまるものといえばやはり、ブルーベリーが浮かびます。

栄養学的にはブルーベリーに含まれるアントシアニン、ルテイン、カシスなどの成分が目に良いといわれていますが、

まだこのような成分を調べる事ができなかったであろう古代中国において、このような理論が既に確立されていた事に驚きです。

ちなみに、青の食材には緑色も含まれます。

目の疲れが続いている時には、意識して食材に取り入れてみてください。